VINO, SABATINI (Fdi): “Bene progetto per nuove botti in legno di castagno” 

“Bene il progetto di studio e sperimentazione approvato dalla Giunta regionale per la reintroduzione del legno di castagno locale nella produzione di contenitori enologici. Il progetto, realizzato dal Dipartimento Dafne dell’Università della Tuscia, in collaborazione con Arsial, le imprese boschive, gli artigiani bottai e le aziende vitivinicole del territorio, punta a rilanciare la filiera integrata bosco-botte-vino, valorizzando il patrimonio forestale del Lazio, l’artigianato locale e la competitività del comparto vitivinicolo regionale. La botte in legno di castagno è il simbolo di antichissime tradizioni legate alla produzione del vino, e questo progetto permette di unire l’identità produttiva territoriale con la valorizzazione del nostro patrimonio boschivo. Un grazie alla Giunta Rocca, in particolare all’ assessore regionale all’ Agricoltura Giancarlo Righini e all’Unitus, per questa iniziativa che crea nuove opportunità per le imprese e per i territori rafforzando la filiera del castagno, e soprattutto favorisce la formazione e la specializzazione di una nuova generazione di artigiani esperti nella realizzazione delle botti, coniugando tradizione, innovazione, sviluppo dell’ artigianato e valorizzazione del patrimonio ambientale”.

Così il capogruppo di Fratelli d’Italia alla Regione Lazio Daniele Sabatini componente Commissione Agricoltura